Unsere Öffnungszeiten
Montag, Mittwoch, Samstag :
08:00 UHr - 13:00Uhr
Dienstag, Donnerstag, Freitag :
08:00 UHr - 13:00Uhr
15:00 Uhr - 18:00Uhr
Unser Angebot
Tee
Unser reichhaltiges Sortiment umfasst alle bekannten Herkunftsgebiete.
In vielen Geschmacksrichtungen finden sie bei uns Tee, in höchster Qualität.
Tee - Zubehöhr
Ob Kandis, Teefilter, Teenetze oder Wasserfächer um die Wasserqualität zu erhöhen.
Bei uns finden sie alles für die richtige Teezubereitung.
Glas und Porzelan
Hochwertige Tassen, Becher und Kannen aus Porzellan, oder Glas.
Ob mit traditionellen, modernen Motiven, oder schlichtes einfarbiges Geschirr, für jeden Geschmack ist etwas dabei
Grußkarten
Ein großes Sortiment an Grußkarten.
Geburt, Schulabschluss, Hochzeit, Trauer, oder Ansichtskarten.
Für jedes Ereignis gibt es hier die richtige Karte.
Online - Shop
Besuchen sie unseren Online - Shop. Bestellen sie bequem von zu Hause und genießen unsere Teesorten in kürze.
Unser kleines Tee - Lexikon
Teesorten:
Weißer Tee
Lediglich die ungeöffneten Knospen der Teesträucher werden gepflückt und getrocknet.
Sehr mild und empfindlich.
Ziehzeit: 2-3 Minuten
Temperatur: 70°-80°C.
Gelber Tee
Sehr selten und schwer außerhalb Chinas zu bekommen. Geerntet werden die obersten Spitzen der Teesträucher, welche übereinander geschichtet langsam trocknen. Dabei verfärben sie sich gelb.
Ziehzeit: 3 Minuten od. 30-40 Sek. bei 3-4 Aufgüssen
Temperatur: max.80°C
Grüner Tee
Wird gepflückt und gedämpft (Japan) oder geröstet (China). Das für die Oxidation zuständige Enzym wir so ausgeschaltet und der Tee bleibt mild und grün.
Ziehzeit: 3-4 Minuten
Temperatur: 70°-80°C
Schwarzer Tee
Wird gepflückt, unter Belüftung gewelkt und anschließend in Trommeln oxidiert. Dies geschieht bei konstanten 30°C, um die Inhaltsstoffe zu schonen. Hierdurch erhält eine kräftige Note.
Ziehzeit: 3-5 Minuten
Temperatur: 100°C
Oolong
Zwischen grünem, unoxidiertem und schwarzen, komplett oxidiertren Tee liegen mit einem Oxidationsgrad von 10-90 Prozent der Oolong. Hier gibt es ein großes Spektrum an Farben und Aromen.
Ziehzeit: bei den ersten beiden Aufgüssen 20 bis 30 Sek. jeder weitere Aufguss wird um ca. 10 bis 15 Sek. verlängert..
Temperatur: 100°C
Pu-Erh
Wird getrocknet, fermentiert und zu Scheiben, Ziegel oder Kugeln gepresst. Er kann so Jahrzehnte aufbewahrt werden, weiter reifen und ähnlich einem guten Jahrgang beim Rotwwein hohe Preise erzielen.
Ziehzeit: 3-5 Minuten
Temperatur: 90°-100°C
Teevariationen
Assam
Ein indischer Bundesstaat und die dort wachsende Teesorte. Gehört zu den bekanntesten Teesorten in Europa mit einem kräftigen, aber eher süßlichen Geschmack.
Cylon
Wird auf Sri Lanka angebaut. Im Geschmack kräftig, aber eher herb. Für feine Geschmäcker hat er sogar eine leichte Zitrusnote. Bittert nicht nach.
Darjeeling
Zählt zu den bekanntesten Schwarzteearten. Und ist nach dem Aufbrühen bernsteinfarben. Das Anbaugebiet ist südlich am Fuße des Himalayas, es gibt 87 Teegärten. Hier wird auch gelber , grüner und weißer Tee angebaut
Earl Grey
Wohl der älteste europäische, aromatisierte Schwarztee. Angeblich wurde der Tee beim Transport übers Meer mit Bergamotte-Öl bespritzt und dann als Spezialität verkauft.
Ostfriesentee
Der echte Ostfriesentee wird aus über 20 Schwarzteesorten in Ostfrieslandgemischt. Serviert wird er mit Sahne und Kluntje ( Kandiszucker) und er wird unter keinen Umständen umgerührt!
English blend
Mischung der Teesorten Darjeeling, Assam uns Ceylon. Oft als Getränk zum englischen Frühstück mit Milch und Zucker.
Ernteperioden
First Flush
Erste Ernte nach der Winterpause.Schmeckt leicht mit blumigen Aromen.
Second Flush
Tee aus Sommerernte, meist dunkel und kräftig.
Blattsortierung
OP
OP-Orange Pekoe
Standart, lange Blätter, keinen Spitzen
FOP
FOP-Golden Flowery Orange Pekoe First Grade
Mehr Anteile an Blattspitzen
GFOP1
GFOP1- Golden Flowery Orange Pekoe First Grade
‚Mehr Anteil Blattspitzen
TGFPO
TGFPO-Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Höherer Anteil Blattspitzen
FTGFOP
FTGFOP-Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Premium. Enthält etwa ¼ Spitzen
SFTGFOP
SFTGFOP-Special Finest Tippy Golden Floweri Orange Pekoe
Allerhöchste, erlesenste Teequalität
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